Kochdauer beim Grillieren, Barbecuen und Räuchern
Grillieren (160° - 300° C)(beim indirekten Grillieren erhöht sich die Zeit etwas, jedoch nur unwesentlich) |
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| Hamburger | ca. 5 - 10 Minuten |
| Würste | ca. 5 - 10 Minuten |
| Steaks & T-Bones | ca. 5 - 15 Minuten |
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Fisch und Krustentiere: |
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| Lachs (ganze Lachshälfte) | 1 - 1.5 Stunden |
| Wolfsbarsch | 1.5 - 2 Stunden |
| Shrimp | 0.5 - 1 Stunde |
Geflügel: |
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| Poulet | 2 - 3 Stunden |
| Ente | 4 - 5 Stunden |
| Entenbrüstchen (140 - 180 g) | 1 - 1.5 Stunden |
| Truthahn | 6 - 9 Stunden |
| Gans | 6 - 9 Stunden |
Rind: |
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| Steaks & T-Bones | 15 - 30 Minuten |
| Hamburger | 10 - 20 Minuten |
| Spare Ribs | 2 - 3 Stunden |
| Rindsbraten (Schulter) | 3 - 4 Stunden |
| Roastbeef | 2 - 3 Stunden |
Schwein: |
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| Schweinsnüssli | 2 - 3 Stunden |
| Schweinshals | 4 - 5 Stunden |
| Schweinsschulter | 8 - 11 Stunden |
| Spanferkel | 10 - 16 Stunden |
Diverses: |
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| Würste | 40 - 60 Minuten |
| Hasen | 2 - 3 Stunden |
| Hirschrücken | 1.5 - 2 Stunden |
| Zwiebel (gross) | 45 - 60 Minuten |
| Bohnen, Kartoffeln, Mais | 2 - 3 Stunden |
| Gratin | 2 - 3 Stunden |
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| Würste | ca. 60 - 80 Minuten |
| Forellen | ca. 2 - 3 Stunden |