Monolith-Grill zum Kochen, Garen, Grillen, Backen, Dörren und Räuchern

Der Monolith Grill oder Keramikgrill vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens:
Grillen, Niedertemperaturgaren, Smoken, Backen, Räuchern...

Wie immer Sie Ihre Speisen zubereiten wollen, der Monolith-Grill wird Ihnen immer ein perfektes Ergebnis ermöglichen. Egal ob Sie sehr hohe Temperaturen zum perfekten Grillen eines Steaks brauchen oder grosses Grillgut über Stunden mit niedrigsten Temperaturen smoken wollen - der Monolith ist Ihr Grill.
Der Monolith ist aber auch perfekt als Steinofen zum Backen von Pizza oder Brot geeignet.
Der nutzbare Temperaturbereich liegt zwischen 70°C und 400°C

Durch seine einzigartige Effizienz braucht der Grill sehr wenig Energie, um die gewünschte Temperatur zu erzeugen und zu halten. Sie können im Niedrigtemperaturbereich mit einer 3 kg Ladung Holzkohle bis zu 24 Stunden arbeiten. Dies bedeutet aber auch, dass sehr wenig Sauerstoff benötigt wird und damit die Luftbewegung im Grill extrem gering ist. Das Fleisch trocknet nicht aus und bleibt saftig.

Sollten Sie nur mal schnell 2 Steaks zubereiten wollen, ist dies auch kein Problem. Durch den Kamineffekt ist die Holzkohle sehr schnell durchgeglüht. Jetzt die Steaks bei grosser Hitze grillen und danach die Öffnungen zur Regulierung der Luft schliessen. Durch die extrem gute Abdichtung des Grill- und Feuerraums, stirbt die Glut innerhalt kürzester Zeit ab und kann beim nächsten Mal weiterverwendet werden. Das einzigartige System zur Zuführung von Holzchips ermöglicht es dem Grillgut den typischen BBQ-Rauchgeschmack zu verleihen, ohne den Deckel anzuheben. Dabei werden die Holzchips auf eine Schiene gelegt und mit einem Schieber durch die hierfür vorgesehene Öffnung direkt in den Feuerraum geschoben. Der Monolith besteht aus extrem hitzebeständiger Keramik und Edelstahl. Er hat 2 praktische Ablagen aus Bambus. Der Ständer besteht, wie die meisten metallischen Anbauteile, aus Edelstahl.

Durch die sehr gute Dämmung der schweren Keramik und die ausgeklügelte Regulierung der Luftzufuhr lässt sich die Temperatur in dem Monolith kontrollieren, wie bei keinem anderen Typ von Grill.

Der Verbrauch von Holzkohle liegt bei 25 - 50% gegenüber einem herkömmlichen Grill.

Die Aussentemperatur ist viel geringer als bei einem Stahlgrill - es besteht deshalb kaum Verletzungsgefahr durch verbrennen. Durch die extrem temperaturbeständige Keramik und die Verwendung von hochwertigem Edelstahl ist der Monolith auch sehr pflegeleicht und der Benutzung im Winter steht nichts im Weg.

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